Le 26 mars, a eu lieu la réunion du Comité Agriculture de la CCI France Russie, consacrée à la situation actuelle du secteur laitier.
Artiom Belov, Directeur exécutif de
Soyouzmoloko, a examiné les tendances du secteur laitier dans le monde et en Russie. Le volume mondial de production de lait cru augmente depuis 20 ans, en réponse à la hausse de la demande pour les produits laitiers. Les principaux facteurs sont la croissance de la population et l’augmentation du niveau de vie.
« Les bruits concernant la mort des catégories laitières sont faux, la consommation de nombreux produits a augmenté dans le monde au cours des 20 dernières années. En Russie, le secteur connaît un développment rapide aussi bien en ce qui concerne les matières premières que la transformation, surtout après les deux dévaluations », a déclaré Artiom Belov.
En 2018-2019, le niveau de consaommation des produits laitiers a légèrement baissé. Artiom Belov a souligné qu’un des principaux facteurs déterminant la consommation de produits laitiers en Russie est la dynamique des revenus réels disponibles de la population.
Artiom Belov a également parlé des perspectives de développement à moyen et long terme du secteur laitier en Russie.
Marina Balabanova, Vice-président régional pour la communication d’entreprise, Danone Russia & CIS, a commenté la situation du marché des produits laitiers et parlé aux participants de la réunion des défis réglementaires qui se posent dans le secteur de la transformation laitière : « Du point de vue de la valeur, le marché des produits laitiers affichait et continue d’afficher une croissance. Mais depuis janvier 2019, le prix de revient du lait et des ingredients a augmenté, ce qui s’est répercuté sur les prix en magain. Du point de vue du volume, le marché est en baisse ».
Marina Balabanova a noté un ralentissement de la croissance des marques propres et une augmentation de la part des acteurs locaux sur le marché. En parlant des défis réglementaires, Marina Balabanova a noté, notamment, les suivants : l’existence d’une double réglementation, l’inclusion des entreprises laitières transformant plus de 200 tonnes de lait par jour dans la 1e classe de danger pour l’environnement, les exigences concernant l’évacuation des eaux, le passage de la cotisation écologique dans la catégorie des taxes.
La réunion du Comité Agriculture s’est terminée par un buffet et une dégustation de fromages produits par Eco Village et IP « Roubtsov ».
Pour vous abonner à la lettre d’information et recevoir les invitations aux réunions du comité, envoyez votre demande à comites@ccifr.ru.
