Les travaux de construction de l’entreprise de 14 000 m2 ont été lancés il y a deux ans et sont finalisés à 95%. Les équipements, achetés en France et en Italie, sont déjà installés et subissent les derniers réglages. L’ouverture devrait avoir lieu an août 2019.

Actuellement, « Château de Talu » cultive 9 cépages, 5 rouges (cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, krasnotop) et quatre blancs (chardonnay, sauvignon blanc, sémillon et muscat). Tous les plants, sauf un, local, ont été importés de France.

Trois gammes de vins seront produites : des vins standard de haute qualité, vieillis pendant près de 8 mois ; des vins premium, vieillis en fûts de chêne durant 18 mois ; et des vins super premium, qui après avoir vieilli en fût de chêne, patienteront encore jusqu’à 18 mois en bouteille.

La qualité de la production sera assurée grâce à l’oenologue Franck Duseigneur, déjà bien connu dans la région de Krasnodar.

Source: https://kubnews.ru/ekonomika/2019/03/05/v-gelendzhike-otkroyut-novoe-vinodelcheskoe-predpriyatie/