Le 26 mai, le gala d’ouverture du Premier Festival de gastronomie française Bon Ap !, organisé par la Chambre de commerce et d’industrie franco-russe (CCIFR) et la Holding Ginza Project, avec le soutien de l’Ambassade de France en Russie, s’est déroulé au restaurant Jérôme&Patrice.
Le chef-cuisinier du restaurant, Jérôme Coustillas a élaboré un menu spécial dans le cadre du festival : foie-gras et mousse de fromage, loup de mer chilien à la sauce de poivre vert et en dessert : une « bombe au chocolat ». Les meilleurs chefs cuisiniers de France invités spécialement à Moscou afin de participer au festival, présenteront leurs menus spéciaux dédiés à la découverte des traditions culinaires des régions françaises.
Daniel Maître, Ministre-Conseiller pour les affaires économiques et financières et Chef du service économique régional pour les pays de la CEI et la Géorgie, a prononcé l’allocution de bienvenue au nom de l’Ambassade de France en Russie.

Le Directeur général de la Chambre de commerce et d’industrie franco-russe (CCIFR), Pavel Chinsky a, au nom des organisateurs du festival, remercié le chef-cuisinier Jérôme Coustillas pour ce superbe dîner d’ouverture.
Elena Maksimova, membre du projet Golos (voix), s’est produite devant les invités de la soirée en présentant une composition en langue française.

Partenaire du Gala d’ouverture : la société Grey Goose.

Partenaires du festival : la compagnie aérienne Air France, hôtel Radisson Royal Moscow « Ukraine », et le taxi officiel du festival : ASAP Transportation Company (Nexi / Grandee). Fournisseurs officiels : Rougié, La Marée et Michel Cluizel.

En savoir plus au sujet du Festival

Lire l’interview de Pavel Chinsky à propos du Festival (en russe)