Французский Salon du Сhocolat — мировой бренд, который покорил около 30 городов, среди которых Париж, Нью-Йорк, Токио, Лондон, Шанхай, Рио-де-Жанейро, Москва. «Мы рады снова быть в Москве, этот город нам очень дорог, и мы рады, что шоколад снова покоряет ваш город», — сказали на открытии владельцы бренда Сильви Дус и Франсуа Жанте, создавшие салон в 1964 году. Жанте и Дус поблагодарили организатора Музея истории русского шоколада Евгения Тостенцова, который помог возродить Салон в Москве.
Депутаты Госдумы РФ, олимпийская чемпионка Светлана Журова и солистка Мариинского театра Мария Максакова, приняли участие в дефиле, продемонстрировав «шоколадные» платья на открытии московского международного Салона
На выставке представлена шоколадная и кондитерская продукция производителей из России, Франции, Бельгии, Колумбии, Венгрии и других стран.
В музейной зоне Салона расположилась экспозиция с редчайшими экспонатами, которые до этого нигде не выставлялись. В частности, шоколадные яйца с фарфоровыми фигурками внутри, датированные 1909 годом, российского производства «Первой макаронной, кондитерской и шоколадной фабрики Динга». Яйца с сюрпризом существовали в Российской империи задолго до «изобретения» в 1974 году швейцарским дизайнером Генри Ротом «киндер- сюрприза»,
